Nova variante da gripe aviária preocupa comércio no Recife

Comerciantes temem alta nos preços e dificuldades na distribuição de frango e ovos diante de possível surto da doença

A nova variante da gripe aviária preocupa não só a área da saúde, mas também quem vive do comércio de aves no Recife. A doença, causada por um vírus que se espalha facilmente entre os animais, pode começar a afetar a produção e a venda de frangos e ovos, dois produtos essenciais na alimentação do país. Para donos de restaurantes, lanchonetes e supermercados que dependem desses produtos, isso gera preocupação com o aumento dos custos e a dificuldade de manter os preços sem prejudicar o lucro.

Mas a preocupação vai além dos valores. Há o receio de que novas medidas sanitárias atrapalhem a distribuição de alimentos, o que pode prejudicar ainda mais o comércio. Toda a cadeia produtiva, desde o pequeno criador até o vendedor final, está em alerta.

Paulo Fidelis, 52 anos, vendedor autônomo, sente os efeitos no dia a dia. “Percebo o aumento e, além da época junina que se aproxima e já tende a elevar os preços do frango, a notícia da variante da gripe aviária nos aflige, embora a gente não tenha sofrido tanto com isso. O frango é o meu principal produto. Tento me equilibrar nesses períodos fazendo estoque e criando promoções que não me façam ter prejuízo”.

Especialistas ressaltam que, apesar da necessidade de cuidado neste momento, não há risco para os humanos, já que os poucos casos registrados ocorreram por contato com fezes e secreções, e não pelo consumo dos alimentos.

O controle rápido da gripe aviária alerta para a importância da prevenção e dos padrões de biossegurança em granjas. Esse é o jeito de garantir que a comida continue chegando à mesa das pessoas e que a economia resista, mesmo em tempos difíceis.